الزيوت الأساسية العضوية مقابل الزيوت الأساسية غير العضوية: تحليل مفصل

الزيوت الأساسية 101، المعلومات التقنية / 20 يناير 2020

محتوى

في جوهرها...

يشير مصطلح "عضوي" إلى نظام شامل يشمل ممارسات الزراعة و/أو البحث عن الطعام التي تهدف إلى الحفاظ على جودة التربة، وتقليل استخدام الممارسات الاصطناعية، والمساهمة في الاستدامة على المدى الطويل.
الزيت الأساسي العضوي هو الزيت الذي تم إنتاجه من النباتات أو الأعشاب التي تم زراعتها أو معالجتها باستخدام هذه المبادئ العضوية.
إن وجود (أو عدم وجود) شهادة عضوية من سلطة ذات سمعة طيبة (مثل QAI) هي الطريقة الوحيدة الموثوقة لتقييم ما إذا كان منتج معين من الزيوت الأساسية عضويا حقا أم لا.
يمكن أن تشمل الاختلافات بين الزيوت الأساسية العضوية وغير العضوية السلامة والجاذبية والقيمة العلاجية والتكلفة.
سواء قررت الذهاب إلى الطريق العضوي أم لا، فمن الضروري شراء الزيوت الأساسية من بائع أو مورد ذي سمعة طيبة، والبحث عن شهادة أو توافر نتائج الاختبارات المعملية، وطرح الأسئلة إذا لزم الأمر للتحقق من جودة الزيت.

مقدمة

إذا كنت مستخدما منتظما للزيوت الأساسية، سواء للاستخدام الشخصي أو في عملك، فربما كنت فضوليا بشأن التمييز بين الزيوت الأساسية العضوية وغير العضوية (وتسمى أيضا التقليدية). يمكن أن تتضمن الأسئلة الشائعة ما يلي:

ماذا تعني كلمة "عضوي" حقا في سياق الزيوت الأساسية؟
ما هي الطرق التي تختلف بها الزيوت الأساسية العضوية والتقليدية بالفعل؟
كيف يمكنني معرفة ما إذا كان الزيت العطري الذي أشتريه عضويا حقا؟
هل الزيوت الأساسية العضوية متفوقة حقا على الأصناف التقليدية؟
هل يجب أن أشتري الزيوت العضوية على الزيوت التقليدية؟

في هذه المقالة، سنحلل مفهوم "العضوية" فيما يتعلق بالزيوت الأساسية، ونتعمق في المجالات التي تختلف فيها الزيوت الأساسية العضوية وغير العضوية عن بعضها البعض، ونجيب أيضا على بعض هذه الأسئلة الشائعة.

ماذا يعني مصطلح "عضوي" حقا؟

يشير مصطلح "عضوي" إلى معيار رسمي وشامل للجودة فيما يتعلق بالفواكه والخضروات واللحوم أو المنتجات الحيوانية ومنتجات التجميل والمواد الخام التجميلية وأكثر من ذلك. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تمثل المواد "العضوية المعتمدة" الالتزام بالمتطلبات المختلفة خلال مراحل المصادر والإنتاج والمعالجة. يتضمن ذلك الممارسات التي:

الحفاظ على صحة التربة، على سبيل المثال عن طريق استخدام السماد وتجنب حمأة الصرف الصحي.
تجنب استخدام المواد المحظورة، بما في ذلك بعض المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والأسمدة غير العضوية وغيرها من الإضافات التي يحتمل أن تكون ضارة.
السيطرة على الآفات والأمراض باستخدام نهج إدارة PAMS (الوقاية والتجنب والمراقبة والقمع).
تقليل الاتصال بين المحاصيل العضوية وغير العضوية.
تجنب التلوث أو الاتصال بالمواد غير العضوية و/أو المحظورة طوال عملية الإنتاج.

البرنامج العضوي الوطني (NOP) هو الهيئة الرسمية للإنفاث داخل وزارة الزراعة الأمريكية المسؤولة عن الحفاظ على المعايير الوطنية لتصنيع السلع العضوية ووسمها. كما أنهم يعتمدون كل من الوكلاء المحليين والدوليين الذين يقومون بدورهم بفحص المعايير وإنفاذها لضمان امتثالهم للوائح وزارة الزراعة الأمريكية. اعتمادا على مدى استيفاء المتطلبات، يسمح للشركات باستخدام واحد من أربعة ملصقات على منتجاتها: "عضوي 100٪" أو "عضوي" أو "مصنوع من عضوي" أو "مكونات عضوية". لفهم التعقيدات الكاملة لوضع العلامات العضوية، ندعوك للتحقق من منشور مدونتنا السابق هنا.

فيما يتعلق بأهمية سياسات ولوائح وزارة الزراعة الأمريكية في كندا، يمكن بيع المنتجات العضوية المعتمدة في أي من البلدين بشكل قانوني في كليهما شريطة استيفاء متطلبات ترتيب التكافؤ العضوي بين الولايات المتحدة وكندا (USCOEA). تم غرس USCOEA في عام 2009، ويوحد الملصقات العضوية والكندية العضوية لوزارة الزراعة الأمريكية على أنها تمثل نفس المعايير (مع بعض الاستثناءات القليلة).

ما الذي يجعل الزيت العطري "عضويا" بالضبط؟

بشكل عام، يظهر منتجو الأغذية ذوي التفكير العضوي التزاما تجاه المزيد من ممارسات الزراعة الطبيعية و/أو البحث عن الطعام. ينطبق هذا الموقف نفسه على الزيوت الأساسية. يلتزم الموردون والشركات المكرسة للمعايير العضوية بتوفير زيوت عالية الجودة وآمنة ونقية مشتقة من المحاصيل الخاضعة لممارسات الزراعة والإنتاج الطبيعية والعضوية.

داخل صناعة مستحضرات التجميل والتجميل، يجب على المنتجين والشركات التي تسعى إلى تسويق الزيوت الأساسية ذات المطالبات العضوية الالتزام بالمعايير التي وضعتها السلطات الحاكمة محليا وكذلك أي لوائح أو قيود أخرى لوضع العلامات في المنطقة التي يتم بيعها. في الولايات المتحدة، يجب أن تلتزم المطالبات العضوية باتفاقيات وزارة الزراعة الأمريكية ولوائح إدارة الأغذية والعقاقير لوضع العلامات التجميلية والسلامة، كما هو مذكور بموجب قانون الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل الفيدرالي (قانون FD&C) وقانون التغليف والتوسيم العادل (FP&L). في كندا، يجب أن تتوافق المنتجات بالإضافة إلى ذلك مع لوائح ملصقات الصحة الكندية.

الزيت الأساسي "العضوي" الحقيقي هو الزيت الأساسي الذي لم يتم اشتقاقه فقط من خلال استخدام الأساليب الطبيعية قدر الإمكان، ولكن أيضا حيث كانت الممارسات الزراعية مدركة لجودة التربة وإدخال عوامل ضارة محتملة (عن طريق تجنب المحاصيل الأحادية أو استخدام الكائنات المعدلة وراثيا، على سبيل المثال) ويتم حساب عملية التصنيع والإنتاج من البداية إلى النهاية للنفط من حيث الملوثات الكيميائية. بعبارة أخرى، تمثل الزيوت الأساسية العضوية ممارسة وفلسفة مصممة لتكون صديقة للبيئة ومستدامة وصحية وأكثر دعما للمجتمع الزراعي ككل.

كيف يمكنني معرفة ما إذا كان الزيت العطري عضويا حقا؟

إن وجود (أو عدم وجود) الشهادة العضوية هو الطريقة الوحيدة الموثوقة لتقييم ما إذا كان منتج زيت أساسي معين عضويا حقا أم لا. لا يمكن للشركة أو المورد استخدام ختم عضوي على منتجاتها من هيئة أو سلطة اعتماد مشهورة (مثل QAI) دون الامتثال لقيودها ولوائحها.

يعد البحث عن الشركة والتدقيق في ملصق المنتج بحثا عن مؤشرات الأصالة من الخطوات الأولى المهمة التي يجب اتخاذها كمستهلك. يتم فحص شركات الزيوت الأساسية التي تمر طواعية بعملية إصدار الشهادات العضوية وتدقيقها عمليا في كل خطوة على الطريق، من زراعة المورد والممارسات الزراعية إلى عمليات تصنيع المنتج النهائي. سيظهر الملصق ثمار هذه العملية الصارمة؛ يمثل الختم العضوي المعتمد أن الزيت العطري قد تم توثيقه والتحقق من صحته على أنه عضوي حقا.

تتصل NDA بموردين مشهورين في جميع أنحاء العالم وتوفر الشفافية الكاملة فيما يتعلق بمجموعتنا من الزيوت الأساسية العضوية. جميع زيوتنا العضوية معتمدة من NOP/USDA؛ يخضع مرفق المناولة العضوية التابع ل NDA لعمليات تدقيق منتظمة من قبل QAI (ضمان الجودة الدولية)، وهي هيئة التصديق العضوية الرائدة في أمريكا الشمالية والمعتمدة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. للتحقق من سلامة زيوتنا الأساسية والحفاظ عليها، يتم إجراء اختبارات داخلية صارمة باستخدام كروماتوغرافيا الغاز ويتم عرض جميع الوثائق ذات الصلة وإتاحتها مجانا على كل صفحة من صفحات منتجاتنا.

كيف تختلف الزيوت الأساسية العضوية والتقليدية عن بعضها البعض؟

هناك بعض الاختلافات بين الزيوت الأساسية العضوية وغير العضوية؛ وتشمل هذه سلامة الزيت وجاذبيته وقيمته العلاجية وتكلفته.

السلامة - تنشأ الزيوت العضوية المعتمدة من النباتات والأعشاب التي استوفت متطلبات صارمة من حيث بعض الأسمدة الاصطناعية والمبيدات الحشرية والكائنات المعدلة وراثيا، وبالتالي قد تكون أكثر صحة وأقل سمية بشكل عام. ومع ذلك، يعتقد البعض أنه بسبب ظروف التقطير بالبخار، والتي عادة ما يتم بها إنتاج الزيوت الأساسية (الاستثناء الملحوظ هو الزيوت المضغوطة على البارد)، فإن فرص دخول المبيدات الحشرية إلى المنتج النهائي تقل إلى الحد الأدنى. في كلتا الحالتين، يجوز لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن الآثار المحتملة لمخلفات المواد الكيميائية أو المبيدات الناشئة عن الزراعة أو المعالجة شراء الزيوت الأساسية العضوية لراحة البال بشكل أفضل.

النداء - يعتقد الكثيرون أنه من الممكن التمييز بين الزيوت الأساسية التقليدية والعضوية ببساطة عن شعورها أو رائحتها. قد تكون رائحة الزيوت الأساسية العضوية أفضل مقارنة بالأصناف التقليدية بسبب الاختلافات في مكوناتها الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، عززت المنتجات العضوية بشكل عام جاذبية العملاء ويمكن أن ترفع العلامة التجارية أو خط مستحضرات التجميل.

القيمة العلاجية - التركيب الكيميائي للزيت العطري هو ما يؤدي إلى خصائصه وقيمته العلاجية؛ حيث أنه من الممكن أن تختلف النسبة المئوية للمكونات الرئيسية بين الزيوت الأساسية العضوية وغير العضوية (وكذلك من العائد إلى العائد)، يمكن أن تختلف خصائص الشفاء الناتجة أيضا. يعتقد أن الزيوت الأساسية العضوية تحتوي على نسبة أكبر من المكونات النشطة المرغوبة، وبالتالي يمكن أن تقدم مساهمة أفضل في تطبيقات العلاج العطري.

التكلفة - الزيوت الأساسية العضوية على الجانب الأكثر تكلفة لأنها أكثر تكلفة في التصنيع. بشكل عام، يمكن أن تكلف الزيوت العضوية 20-70٪ أكثر من نظيراتها التقليدية.

هل الزيوت الأساسية العضوية متفوقة حقا؟

من نواح كثيرة، من الصعب إنكار أن الزيوت الأساسية العضوية استثنائية من حيث جودتها وسلامتها وخصائصها وأدائها - وبالفعل، هناك تصور واسع النطاق بأن هذا هو الحال.

توجد بعض الأبحاث لدعم هذا الرأي. في عام 2014، على سبيل المثال، نمت جذور نجيل الهند المقطرة بالبخار في إندونيسيا عضويا وتقليديا، ثم حللوا الاختلافات بين الاثنين. بشكل عام، قرر الباحثون أن مجموعة زيت نجيل الهند العضوي كانت ذات جودة أعلى استنادا إلى مجموعة من المؤشرات، بما في ذلك العائد وبقايا المبيدات وتحليل مكوناته الكيميائية. ومع ذلك، من المهم أن نفهم أن نتائج هذه الدراسة الواحدة لا يمكن تعميمها على الزيوت الأساسية الأخرى، أو حتى على زيوت نجيل الهند التي تنشأ من بلدان أخرى.

ومع ذلك، هناك أيضا العديد من الخرافات والمفاهيم الخاطئة المحيطة بالمنتجات العضوية، بما في ذلك الزيوت الأساسية العضوية.

يعتقد الكثيرون أن الختم "العضوي" يمثل أن منتج الزيت العطري خال تماما من المبيدات الحشرية. هذا ليس صحيحا تماما. أولا، يسمح للمزارعين العضويين باستخدام المبيدات العضوية (مثل الكائنات الحية الدقيقة وغيرها من الكائنات المشتقة من الأصول النباتية) وكذلك المبيدات الاصطناعية إذا كانت مدرجة في قائمة المواد المعتمدة، بما يتماشى مع استراتيجية PAMS لمكافحة الآفات. ثانيا، لا يزال من الممكن أن توجد مواد كيميائية للمبيدات الحشرية كمخلفات تلوث البيئة بدورها على نطاق واسع؛ ولا يمكن القضاء عليها بسهولة. لذلك في حين أن الإنتاج العضوي للزيوت الأساسية يقلل إلى حد كبير من استخدام المبيدات السامة إلى جانب خطر ملامسة المخلفات، إلا أنه لا يمكن القضاء تماما على وجودها.

مفهوم خاطئ آخر هو أن الزيوت الأساسية العضوية متفوقة عالميا على الزيوت التقليدية من حيث الجودة. هناك العديد من الزيوت الأساسية غير العضوية من الشركات ذات السمعة الطيبة التي لا تزال ذات جودة عالية جدا. في الواقع، يذكرنا الباحثون في نيوجيرسي، الولايات المتحدة بحق أن الزراعة العضوية في حد ذاتها تمثل نظاما للإنتاج الزراعي، وهذا لا يعني أن المنتجين يركزون بالضرورة على جودة الزيت الأساسي نفسه. وبسبب هذا، لا يزال ينبغي تحليل جودة وسلامة أي زيت أساسي، سواء كان عضويا أم لا، بشكل مناسب.

ومع ذلك، فإن القليل منهم سيختلفون على أن الفلسفة والممارسة وراء الزراعة العضوية لا تقدم مساهمة إيجابية في بيئتنا والحفاظ على مواردنا الطبيعية. في حين أن الإنتاج العضوي ليس عملية مثالية، يمكن القول إنه يمهد الطريق نحو الزيوت الأساسية الفائقة من حيث معايير الجودة والتأثير البيئي.

هل يجب أن أشتري الزيوت الأساسية العضوية؟

في نهاية المطاف، سواء كنت تشتري الزيوت الأساسية العضوية أم لا، فإن الأمر يتعلق بالأذواق والتفضيلات والقيم الفردية. قد يشعر أولئك الذين يشعرون بالقلق بشكل خاص بشأن السلامة أن الزيوت العضوية - وخاصة زيوت الحمضيات العضوية - تمثل أقل مخاطر صحية، خاصة إذا كانت تستنشقها أو تنشرها بانتظام. وبالمثل، قد يجد أولئك الذين يهتمون بتأثير خياراتهم على البيئة ككل أنه من المفيد الاستثمار في الزيوت العضوية.

إذا كنت تدير نشاطا تجاريا، فإن الذهاب إلى العضوية يمكن أن يكون طريقة رائعة للإشارة إلى أخلاقيات علامتك التجارية والتزامها بالجودة لعملائك. يمكن أن يبدو الملصق العضوي مرغوبا أكثر في نظر العميل، وقد تجد هذه المنتجات أسهل في التسويق والبيع بأسعار متميزة.

على أي حال، توصي NDA بأن يقف المستهلكون والشركات إلى جانب اتخاذ خيارات مستنيرة ومتعلمة. من المهم شراء الزيوت الأساسية من بائع أو مورد مرموق، والبحث عن الشهادات وتوافر نتائج الاختبارات المعملية، وجعل نفسك على دراية بمتطلبات وممارسات وضع العلامات العضوية، وطرح الأسئلة إذا لزم الأمر. هذه مؤشرات وفحوصات لجودة الزيوت الأساسية، بغض النظر عما إذا كانت عضوية أم لا.

الخلاصة

إن طلب المستهلكين على المنتجات العضوية، بما في ذلك الزيوت الأساسية العضوية، في أعلى مستوى له على الإطلاق. تتبنى الزيوت الأساسية العضوية المعتمدة الفلسفات والممارسات العضوية التي لها عدد من الآثار الإيجابية على المستهلكين والمصنعين والعالم الزراعي ككل: على سبيل المثال، من خلال الميل نحو زراعة أكثر طبيعية، والمساعدة في تقليل المخلفات السامة المحتملة من المبيدات الحشرية، والحفاظ على صحة التربة، والمساهمة في تحقيق الاستدامة الشاملة على المدى الطويل.

ومع ذلك، من المهم أيضا أن نتذكر أن الزيوت عالية الجودة والزيوت الأساسية غير العضوية لا تستبعد بالضرورة بعضها البعض. إذا كان تركيزك على الجودة، فمن المهم شراء الزيوت - العضوية أم لا - من شركة أو بائع مشهور مكرس بنفس القدر للجودة والشفافية لعملائه، على سبيل المثال من خلال المرور بعمليات إصدار الشهادات العضوية الصارمة وإجراء اختبارات داخلية شاملة.

موارد مفيدة

يحتوي مركز موارد وزارة الزراعة الأمريكية هذا على ثروة من الموارد المتعلقة بالممارسات العضوية وما تستلزمه شهاداتها.
يوضح هذا الرابط ما هو البرنامج العضوي الوطني وماذا يفعلون.
يتضمن منشور مدونة NDA هذا قائمة كاملة بالشهادات العضوية وما تعنيه.

استخدام الزيوت الأساسية بأمان

من المهم الاستمتاع بفوائد الزيوت الأساسية أثناء استخدامها بأمان ومسؤولية. يتضمن ذلك عدم استخدامها غير المخففة، وإجراء اختبار رقعة الجلد قبل الاستخدام، والمعرفة بآثار الشمس بعد الاستخدام، والحصول عليها من علامة تجارية أخلاقية معروفة بالجودة والنقاء.

الاستخدام الخارجي فقط

كما هو الحال مع جميع منتجات New Directions Aromatics الأخرى، فإن الزيوت الأساسية للاستخدام الخارجي فقط. يجب عدم استخدام الزيوت الأساسية بالقرب من العينين والأنف الداخلي والأذنين، أو على أي مناطق أخرى حساسة بشكل خاص من الجلد. من الضروري استشارة طبيب ممارس قبل استخدام هذه الزيوت لأغراض علاجية.

الحمل والحالات الصحية الأخرى

ينصح النساء الحوامل والمرضعات بشكل خاص بعدم استخدام الزيوت الأساسية دون استشارة طبية من الطبيب.

ينصح أولئك الذين يعانون من الحالات الصحية التالية بشكل خاص باستشارة الطبيب: السرطان أو الأمراض المرتبطة بالقلب أو اضطرابات الجلد أو الحساسية أو الأمراض المرتبطة بالهرمونات أو الصرع.

ينصح أيضا الأفراد الذين يتناولون أدوية بوصفة طبية، أو يخضعون لعملية جراحية كبرى، أو المعرضين لخطر أكبر للتعرض للسكتات الدماغية أو النوبات القلبية أو تصلب الشرايين بطلب استشارة طبية قبل الاستخدام.

الأطفال والسلامة

يجب تخزين هذه الزيوت دائما في منطقة لا يمكن للأطفال الوصول إليها، وخاصة أولئك الذين تقل أعمارهم عن سبع سنوات.

كيفية إجراء اختبار رقعة الجلد

قبل استخدام أي زيت أساسي، يوصى بإجراء اختبار الجلد. يمكن القيام بذلك عن طريق تخفيف قطرة واحدة من الزيت العطري في 4 قطرات من الزيت الحامل وتطبيق كمية بحجم الدايم من هذا المزيج على مساحة صغيرة من الجلد غير الحساس.

الآثار الجانبية للزيوت الأساسية

تشمل الآثار الجانبية المحتملة للزيوت الأساسية الاحمرار والطفح الجلدي والشرى والحرق واضطرابات النزيف وانخفاض سرعة الشفاء وانخفاض ضغط الدم والدوخة والصداع والغثيان والإسهال والتشنجات وسرعة ضربات القلب. في حالة حدوث رد فعل تحسسي، توقف عن استخدام المنتجات وراجع الطبيب أو الصيدلي أو أخصائي الحساسية على الفور لإجراء تقييم صحي واتخاذ الإجراءات العلاجية المناسبة. لمنع الآثار الجانبية، استشر أخصائيا طبيا قبل الاستخدام.